SPAGHETTI BOLOGNESE

Spaghetti Bolognese. Oder wie wir sie nennen: Bolo. Das ist wohl das beliebteste Essen in diesem Haus. Und das nicht ohne Grund. Sie ist einfach unsagbar lecker, super leicht und schnell gemacht und einmal angefangen lässt es sich schwer wieder mit dem Essen aufhören.

Daher möchte ich das Rezept gern mit Euch teilen.

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN SPAGHETTI BOLOGNESE:

3 kleine Zwiebeln
500 g Rinderhackfleisch
1 Packung passierte Tomaten
1 Dose gestückelte Tomaten
Pfeffer
Salz
Oregano
Zucker
Sahne
Spaghetti
1 EL Butter
Öl zum Anbraten

ZUBEREITUNG:

Zuerst fettet Ihr die Pfanne mit etwas Öl ein. Ich verwende hierzu einen Ölsprayer (https://amzn.to/3jKakeT). Die Zwiebeln würfelt Ihr in beliebiger Größe und bratet sie dann goldbraun an. Wenn sie goldbraun gebraten sind, gebt Ihr das Hackfleisch hinzu und bratet es mit.

Wenn das Hackfleisch gut durchgebraten ist, würzt Ihr es mit Pfeffer und Oregano und fügt die passierten sowie die stückigen Tomaten hinzu.

Nun kann das Ganze erstmal eine Weile einkochen und reduzieren. Ihr könnt in der Zwischenzeit schon mal das Nudelwasser mit Salz zum Kochen bringen.

Wenn das Nudelwasser kocht, gebt Ihr die Spaghetti ins Wasser und kocht sie. Zu diesem Zeitpunkt könnt Ihr die Bolognese nun mit Zucker und Sahne verfeinern und abschmecken. Bei Bedarf kann natürlich auch noch mit Pfeffer oder Oregano nachgewürzt werden.